第７回　自然養生天神健康塾│福岡のスピリチュアルサロン　癒しと学びの里「ひつきのひかり」

第７回　自然養生天神健康塾                  

 

今回の講義は、夏野菜と果物の栄養と機能性について学びました。意外に知らずに食べている野菜と果物の栄養。野菜と果物の栄養価と機能性について学ぶことにより、より健康に良い野菜と果物を選ぶことができます。

暑い夏を元気に乗り越えるために、みなさんと一緒に学びました。

 

そして、後半の実習では、夏の果物の定番、スイカを使ったスイカ酵素とスイカジャム、スイカ糖の作り方を行いました。スイカは、カリウムがナトリウムの排出作用により利尿が促進され、むくみの改善や代謝アップによる夏バテの解消などの効果がります。

 

また、β-カロテン、赤い色素のリコピンは抗酸化作用、白皮と果肉に含まれるシトルリンは、血管を若返らせ、疲労回復、新陳代謝の促進効果もあるとされています。

 

夏は、積極的にスイカを食べましょう。スイカ酵素やスイカジャム、スイカ糖にすることにより、健康のために長くスイカを楽しむことができます。